蛋白保護劑：完整的解決方案

來源：作者：人氣：-發表時間：2023-10-20 15:28:00【大中小】

蛋白保護劑的種類有很多，主要包括糖類、多元醇、氨基酸及其衍生物、無機鹽、甘油、多聚物、牛血清白蛋白、抗氧化劑、金屬螯合劑、表面活性劑和蛋白酶抑制劑等。而蛋白保護劑的作用機理有不同的理論，主要有水分子排斥理論、優先溶劑結合理論和水化層理論等。

蛋白保護劑是指能夠保護蛋白質免受變性、降解和損傷的化合物或生物制劑。蛋白質變性是指蛋白質原有的結構和功能發生改變的過程，是蛋白質失活的主要原因。蛋白保護劑通過多種機制來保護蛋白質，包括：

改變蛋白質的環境：蛋白保護劑可以改變蛋白質溶液的環境，使蛋白質分子處于更穩定的狀態。例如，多羥基化合物可以增加蛋白質溶液的粘度，從而防止蛋白質分子聚集或沉淀。

修復蛋白質的結構：蛋白保護劑可以修復蛋白質分子結構中的損傷，從而防止蛋白質變性。例如，氨基酸可以與蛋白質分子中的羧基和氨基基團發生反應，從而修復蛋白質分子的二硫鍵。

抑制蛋白質的降解：蛋白保護劑可以抑制蛋白酶等酶的活性，從而防止蛋白質被降解。

常用的蛋白保護劑主要有以下幾類：

多羥基化合物：甘油、甘露醇、山梨醇、聚乙二醇等多羥基化合物，通過增加蛋白質溶液的粘度和表面張力，保護蛋白質免受相互作用和聚集；

糖類：如葡萄糖、蔗糖、果糖等，通過與蛋白質分子發生相互作用來穩定其三維結構；

氨基酸：甘氨酸、丙氨酸、谷氨酸等氨基酸，通過與蛋白質發生共價鍵作用，穩定蛋白質的結構；

表面活性劑：如十二烷基硫酸鈉、十二烷基苯磺酸鈉等，通過降低蛋白質表面張力，防止蛋白質發生聚集；

金屬螯合劑：可以與金屬離子形成穩定絡合物，防止其與蛋白質結合在蛋白質中，從而起到保護蛋白質的作用。

蛋白質：血清白蛋白、卵白蛋白等蛋白質可以通過與蛋白質分子發生相互作用來穩定其三維結構。

蛋白保護劑在蛋白質生產、儲存、運輸等過程中具有重要的作用。它們可以幫助提高蛋白質的穩定性和活性，從而延長蛋白質的使用壽命。

蛋白保護劑的應用

蛋白保護劑在生物技術、食品工業、化妝品工業等領域具有廣泛的應用。在生物技術領域，蛋白保護劑用于保護生物制劑的活性，以延長其保存期和使用期限。在食品工業領域，蛋白保護劑用于保護食品中的蛋白質，以保持其風味和營養價值。在化妝品工業領域，蛋白保護劑用于保護化妝品中的蛋白質，以防止其變性和失活。

生物制藥：蛋白保護劑可用于保護抗體和蛋白質。

食品工業：蛋白保護劑用于保護食品中的營養蛋白質，防止其在加工、儲存過程中變性。

化妝品工業：蛋白保護劑用于保護化妝品中的蛋白質，防止其在使用過程中變性。

西寶生物（上海）是一家專業提供蛋白/酶保護劑的公司，其產品中心有多種類型的蛋白/酶保護劑，可用于不同的體外診斷試劑和平臺。蛋白保護劑的選擇和使用應根據不同的蛋白質特性和應用目的進行優化，一般需要考慮蛋白質的結構、穩定性、功能、濃度、保存條件和檢測方法等因素。

名稱	作用
復合蛋白保護劑HPD	一種廣譜酶、蛋白及抗體類保護劑，可用于疫苗、診斷試劑等。主要用于液體類的穩定，尤其適用于各種氧化酶、血清蛋白成分或酶、膽固醇酯酶、肌酸亞氨基水解酶等的穩定。
蛋白保護劑 GH	一種用于酶和蛋白質的保護及穩定的產品。它可以用于EIA包被封閉穩定及蛋白保護，可降低本底并提高穩定作用。
蛋白保護劑 AEP-HBC	一種酶保護劑，具有抗沉淀、增溶、促效等作用，適合酶及蛋白液體體系。它可以用于蛋白質的穩定化處理，提高蛋白質的穩定性和耐儲存性。
蛋白保護劑 S15	主要用于穩定及保護蛋白的生物活性。可用于酶稀釋液中，有效保護酶標抗體和酶的生物活性及提高二者的穩定性；也可用于液體標準品緩沖體系。有效保護標準品物質的生物活性；
蛋白保護劑TY	Elisa包被封閉穩定及蛋白保護劑，可降低本底提高穩定作用。特別推薦HIV、HCV、HTLV、sAg等項目，可單獨或與BSA聯用。