多用途的鼠李糖脂：從石油、日化再到食品工業的應用

來源：作者：人氣：-發表時間：2023-05-06 13:30:00【大中小】

鼠李糖脂是一種具有優異表面活性和環境友好性的生物表面活性劑。在中國，鼠李糖脂及其產業化已具備廣闊前景。為此加快鼠李糖脂的研發和產業化進程，滿足國內外市場需求，是西寶生物的業務重心和發展方向。

公司擁有鼠李糖脂的高效提取技術和穩定的供應鏈,具有完善的鼠李糖脂應用服務平臺和技術儲備，推動鼠李糖脂在國內外市場的深度滲透。

鼠李糖脂 Rhamnolipid
別名：鼠李糖苷、鼠李糖脂生物表面活性劑
CAS: 4348-76-9
單鼠李糖脂：化學式為C26H48O9，分子量為504.65
雙鼠李糖脂：化學式為C32H58O13，分子量為642.79
溶解性與pH值有關，一般在中性或堿性條件下具有較好的溶解性

鼠李糖脂是由假單胞菌發酵產生的陰離子生物表面活性劑。它兼具良好的化學和生物特性，具有油、水兩親性，可以降低水表面張力，可以作為潤濕劑、乳化劑和發泡劑使用，該生物表面活性劑可以在溫度、PH值及鹽度處于極端狀況下使用，并且無毒，可以生物降解。


單鼠李糖脂結構式	雙鼠李糖脂結構式

鼠李糖脂產品特點：

和傳統的化學合成表面活性劑相比，鼠李糖脂具有以下顯著特征和優點：

(1)較低的表面張力和界面張力：鼠李糖脂通常比合成表面活性劑化學結構更為龐大和復雜，具有更多的活性基團，可以更好地吸附于油水界面，改善油水界面性狀，因而在降低水-氣及油-水界面張力方面更加有效。

(2)耐溫性：在90℃的高溫下仍可保持其表面活性。

(3)耐鹽性：鼠李糖脂在10%的鹽溶液中仍不沉降或析出，而化學合成表面活性劑在2-3%的鹽溶液中就會失活。

(4)可降解性：鼠李糖脂在水體或土壤中都易于降解。

(5)低毒或無毒: 對環境友好。

鼠李糖脂產品優勢：

綠色：鼠李糖脂生物表面活性劑是可生物降解和無毒的綠色表面活性劑。

環保：鼠李糖脂生物表面活性劑比傳統的石油化學表面活性劑更安全，更環保。

自然：鼠李糖脂生物表面活性劑采用天然、綠色原料生產，工藝自然。

高純度：我們的技術可以得到99.9%純度的鼠李糖脂生物表面活性劑。

高性能：我們培養的微生物性能超過預期，得到的產品具有更好的特性。

鼠李糖脂產品應用

在石油中的應用

鼠李糖脂在石油領域的應用已經得到廣泛的認可和應用。其獨特的表面活性、降粘性能和乳化性能使其成為石油開采、運輸及油罐與工業重油污清洗的理想選擇。

在石油開采過程中，鼠李糖脂可用作驅油劑，可以提高油井采集效率，將一次、二次采油的50％收采率上大幅度提升。同時，它還可以減少昂貴驅油劑的使用量，從而大幅降低成本。此外，鼠李糖脂還可以提高油的采集率，降低油并中殘油率，并降低殘油黏度，使之更易于采集和運輸。

鼠李糖脂還可以用于石油運輸和油罐清洗。在運輸過程中，它可以降低油的黏度，防止管道堵塞。在油罐清洗方面，鼠李糖脂的表面活性和乳化性能可以有效清除油罐中的工業重油污垢，使得清洗更加高效和徹底。

鼠李糖脂的應用在石油領域已經得到了廣泛的應用和認可。它的出色性能可以為石油開采、運輸和清洗帶來很多優勢和好處，提高工作效率和經濟效益。

在日化中的應用

清洗和洗滌：由于鼠李糖脂具有很好的潤濕性、滲透性和清潔能力，因此可以廣泛用于水果、蔬菜、廚房和日常家居清洗以及衣物洗滌等領域。相比于其他表面活性劑，如SDS和SDBS，鼠李糖脂對于硬物表面的油類污漬有很好的卷縮和脫附效果，鼠李糖脂與脂肪酶的洗滌劑組合物能達到90wt％以上，并且其洗滌效果不易受水硬度和溫度的影響，同時可替代化學表活產品和減少三聚磷酸鈉的使用。

防腐和抑菌：鼠李糖脂具有較強的抑菌和防腐能力，可以有效阻止病害微生物進入人體，有益于健康。在家居清潔產品中，鼠李糖脂的抑菌和防腐作用可以延長產品的保質期和使用期。

在化妝品中的應用

鼠李糖脂在化妝品領域中主要應用于保濕和皮膚調理。

它能夠增強皮膚屏障功能，提高角質細胞活力，促進細胞更新和膠原蛋白合成，起到延緩皮膚衰老的作用。此外，還具有抑制AGEs對膠原纖維的破壞和抗糖化作用。個人清潔產品中添加鼠李糖脂可以提高清潔效果，同時能夠改善皮膚觸感。添加鼠李糖脂，檸檬酸和薄荷水后，在pH 5-10范圍內調節其粘度,清潔產品的體感舒適度顯著提高。

此外，化妝品工業廣泛使用石油來源的表面活性劑，這些化學成分存在于幾乎所有化妝品產品中，長期使用可能對人體健康和環境造成危害。然而，鼠李糖脂是一種無毒易降解的表面活性劑，具有優秀的表面活性和乳化能力。因此，未來鼠李糖脂有望替代石油來源的表面活性劑，如 SDS或SLS。

在醫藥上應用

鼠李糖脂是一種天然多糖，可用于藥物載體、免疫調節和抗腫瘤等藥物開發。

它通過抑制腫瘤細胞增殖和誘導凋亡發揮抗腫瘤作用，鼠李糖脂對HL-60和BV-173等腫瘤細胞系有抑制作用。鼠李糖脂還具有抗菌和抗炎作用，可減輕腸道和肺部炎癥反應，并保護腸道屏障功能。此外，鼠李糖脂可以促進一些藥物的口服吸收率，如旁路運輸藥物、穿細胞途徑藥物和花青素等。

在生態環境上應用

鼠李糖脂是一種具有生物相容性和可降解性的化合物，可用于修復油類污染物質和重金屬污染土壤。

研究表明，鼠李糖脂能夠有效促進土壤中多環芳烴物質的降解，其效率是化學表面活性劑 SDBS 的5倍。在家禽墊料中添加鼠李糖脂，并結合微生物進行常溫處理，可以使被汽油污染的土壤在15天內降解率達到80％以上。此外，鼠李糖脂還能與土壤中的重金屬離子發生整合，從而除去這些離子。例如，1 mol鼠李糖脂最多能螯合0.2 mol Cd2+。鼠李糖脂有望成為一種可持續發展的土壤修復劑，為解決環境污染問題提供一種新的解決方案。

在食品中的應用

鼠李糖脂在食品工業主要用于乳化劑和穩定劑，可以提高食品的質地和口感,延長保質期和改善產品的穩定性，已發現添加0.10%的鼠李糖脂可以改善煎餅和雞蛋卷的質地并延長保質期。

鼠李糖脂具有抗生物膜作用,可以防止黃色葡萄球菌在奶制品中形成生物膜,導致食品變質和腐敗。研究表明,0.1%的鼠李糖脂可以去除35-86.9%的金黃色葡萄球菌生物膜。0.05%鼠李糖脂作用2小時后,可以使金黃色葡萄球菌生物膜厚度減少,細胞死亡增加。

鼠李糖脂保鮮劑是在4.5％的鼠李糖脂水溶液中分別加入0.2％抗氧劑2，6一二叔丁基對甲酚、0.5％左右的殺菌劑山梨酸鉀等復配成的涂膜濃縮液。水果保鮮處理前，將兩種保鮮劑用自來水以1：3或1：5稀釋后使用。涂膜保鮮劑對蘋果、梨和蘆柑的保鮮具有較好的效果。腐爛率、干耗率和呼吸速率均降低，貯藏期延長，且能保持較好的硬度，營養成份的損失也減少，原有風味基本不變。

五、鼠李糖脂產品規格及推薦用量

貨號	適用領域	產品名稱	固含量	性狀	推薦濃度	規格
ACJ1768G	醫藥	鼠李糖脂 Seebio-RH90	固含量≥90%	淡黃色至淺棕色粉末	根據配方調節	5g、25g
ACJ1768H	日化、洗滌	鼠李糖脂 Seebio-RHG40	固含量≥40%	澄清透明液體	0.001%~5%	100g、5Kg、25Kg
ACJ1768I	石油、農用級	鼠李糖脂 Seebio-RH21A	固含量≥21%	澄清透明液體	0.001%~5%	1Kg、25Kg、1T
ACJ1768J	石油、農用級	鼠李糖脂 Seebio-RH21B	固含量≥21%	渾濁液體	0.001%~5%	1Kg、25Kg、1T