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- 褐藻寡糖，作為功能性寡糖的一種，是通過特定裂解反應由褐藻膠制得，其聚合度通常介于2至20之間。褐藻膠，也稱為褐藻酸（Alginate），是一種廣泛分布于各類褐藻中的多糖類化合物。此物質由β-D-甘露糖醛酸（M）與α-L-古洛糖醛酸（G）以隨機方式排列構成，呈現出線性多糖的結構特征。[查看]
- http://www.baichuan365.com/Article/AOS_1.html
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- 由于糖類化合物特殊的化學結構，可以和其他物質反應生成糖類衍生物，例如葡萄糖和脂肪醇合成的烷基糖苷，也可以用其他基團取代醛基或羥基，生成新的化合物，例如疊氮糖，硫代糖，糖胺、糖脂等，在食品，化工、醫藥等領域發揮著越來越重要的作用。[查看]
- http://www.baichuan365.com/Article/seebiopptlhhwjqyswqx_1.html
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