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- 蔗糖磷酸化酶可以將葡萄糖基轉移至不同的受體合成熊果苷、甘油葡萄糖苷、低聚糖及多酚化合物的衍生物等產物，僅從參與這幾種‘重量大咖級’的產品合成反應可知蔗糖磷酸化酶生來不凡。[查看]
- http://www.baichuan365.com/Article/SPase_1.html
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- 研究發現，甘油葡萄糖苷擁有優異的保濕能力；有文獻證明2-α構型的甘油葡萄糖苷可顯著提高水通道蛋白AQP3的表達，而AQP3蛋白在皮膚上皮細胞的保水功能中發揮重要作用。[查看]
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