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- 槐糖脂（sophorolipid）是由假絲酵母菌以糖和植物油為碳源，經(jīng)一定條件的發(fā)酵工藝產(chǎn)生的一種糖脂類生物表面活性劑。槐糖脂是一種環(huán)境友好、無毒、無污染的生物表面活性劑，不僅可以用于食品工業(yè)、環(huán)境保護(hù)等領(lǐng)域，并且在醫(yī)學(xué)和免疫學(xué)上也有廣泛的應(yīng)用價(jià)值。槐糖脂也可應(yīng)用于納米技術(shù)中，作為昂貴材料的原材料，有很好的應(yīng)用前景。[查看]
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