酵母鉻

來源：seebio.cn作者：西寶生物人氣：-發(fā)表時間：2012-11-05 17:31:00【大中小】

酵母鉻

說明
酵母鉻（富鉻酵母）是CFDA指定的鉻營養(yǎng)補(bǔ)充來源之一。酵母鉻是將酵母細(xì)胞培養(yǎng)在含三價鉻的培養(yǎng)基中,通過生物轉(zhuǎn)化將無機(jī)鉻轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)變成有機(jī)鉻,從而提高鉻在機(jī)體內(nèi)吸收利用率,降低其毒副作用,更好地發(fā)揮其調(diào)節(jié)血糖、降脂及降膽固醇的作用。

大量研究表明：鉻(Cr3+)主要通過GTF協(xié)同和增強(qiáng)胰島素的作用，從而影響糖類、脂類、蛋白質(zhì)和核酸等的代謝，影響動物的生長、繁殖、產(chǎn)品品質(zhì)及抗應(yīng)激、抗病能力，是人和動物機(jī)體的必需微量元素之一。鉻在天然食品中的含量較低，啤酒酵母、廢糖蜜、干酪、蛋、肝、蘋果皮、香蕉、牛肉、面粉、雞以及馬鈴薯等為鉻的主要來源。

酵母鉻是較安全的天然血糖調(diào)控劑。補(bǔ)充酵母鉻是近日歐美健康食品商店里的一個很熱門的話題。

優(yōu)點
①通過毒性試驗證實酵母鉻食用安全，無毒性。
②酵母鉻含有的生物活性鉻的人體吸收率可高達(dá)10%-15%，其吸收率是甲基吡啶鉻的311%，氯化鉻的672%。
③酵母鉻本身富含蛋白質(zhì)、糖類和B族維生素，除可作為鉻源使用外，還同時提供其他有益營養(yǎng)
④酵母鉻能進(jìn)行大規(guī)模工業(yè)化生產(chǎn)，生產(chǎn)成本低。

應(yīng)用

可作為補(bǔ)鉻保健食品和藥品的原料
可作為營養(yǎng)強(qiáng)化食品中鉻營養(yǎng)素強(qiáng)化的原料
可用于畜牧養(yǎng)殖業(yè)，作為飼料中鉻營養(yǎng)素強(qiáng)化的原料

產(chǎn)品推薦
西寶提供的酵母鉻，采用特別優(yōu)選的釀酒酵母菌菌種培育而成；生長環(huán)境全程嚴(yán)格監(jiān)控；滾筒干燥機(jī)干燥。主要成分為非活性干酵母，氯化鉻。

產(chǎn)品特性	產(chǎn)品優(yōu)勢
鉻含量高 2,000μg/g Cr (DSB)	一種生理有效的鉻來源，產(chǎn)品所富含的有機(jī)鉻，安全性高、利用率高、易于人體吸收產(chǎn)品的鉻含量可達(dá)到2,000μg-2,400μg/g
高品質(zhì)的蛋白質(zhì)、維生素等	富含高品質(zhì)的蛋白質(zhì)、維生素、礦物質(zhì)和多種人體必需的氨基酸
規(guī)格標(biāo)準(zhǔn)	94%<60目(250μm). 易于制成片劑、混合等工藝
貯藏期限長	原包裝未拆封，貯藏期為3年